Diyet

Kahve Diyeti: Gerçekten Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi?

Genel olarak konuşursak, yüksek kaliteli kahve antioksidan alımınızı artırmanın suçsuz bir yolu olabilir ve hatta bazı araştırmalar kahve tüketimiyle uzun ömürlülüğün arttığını bile göstermektedir. Fakat kahve ve kilo kaybı bir arada mı? Başka bir deyişle, “kahve diyeti” kilo kontrolü için faydalı olabilir mi?

2019 tarihli bir İngiliz araştırmasına göre, kahve tüketmek, insan vücudunun kendi yağla mücadele savunması olan “kahverengi yağı” harekete geçiriyor.

Kahve tüketiminin faydaları bir yana, kahve diyeti denemeyi düşünmeli misiniz? Bu plan, özellikle oradaki tüm kahve severlere hitap ediyor – ancak kahve diyeti incelemeleri karışık ve sonuçların uzun vadede işe yarayıp yaramayacağı belli değil.

Büyülü bir kilo kaybı kahvesi diye bir şey olmasa da, Dr. Bob Arnot tarafından oluşturulan nispeten yeni bir kahve diyetine göre, kısıtlı bir kalorili diyetle birlikte her gün doğru türde kahve içmek sadece kilo kaybına neden olabilir. Bazı insanlar başarıyı bildiriyor, ancak birçok uzman bunun dikkate alınmaya değer bir diyet planı olup olmadığı konusunda çiti.

Kahve Diyeti Nedir?

Kahve diyetinin versiyonları, 10 saatlik kahve diyeti veya 14 günlük kahve diyeti gibi seçeneklere göre değişir, ancak en son kahve diyetlerinden biri, eski bir “60 Dakika” ve “NBC Nightly News” olan Bob Arnot, MD tarafından oluşturulmuştur. “Tıbbi muhabir.

Dr. Arnot, “Kahve Aşığının Diyeti” kitabının yazarıdır. Temel olarak, diyet, diğerlerine benzer bir diyet planının yanı sıra siyah kahveyi (hem normal hem de kafeinsiz) önerir – bütün yiyeceklere odaklanır ve genel olarak kalorileri sınırlarken işlenmiş gıdalardan ve rafine karbonhidratlardan kaçınır.

Dr. Arnot’a göre, mesele sadece kahve içmek değil, aynı zamanda doğru türde kahve içmekle ilgili. Ekibiyle yaptığı araştırma, hafif kavrulmuş kahvelerin en yüksek yararlı polifenollere sahip olduğunu ortaya koyuyor.

Çalışmalar, kahve polifenollerinin antioksidan, antienflamatuar, anti-kanser, anti-diyabet ve antihipertansif özelliklere sahip olduğunu göstermiştir.

Dr. Arnot ayrıca binlerce kahve çekirdeği çeşidini test ettikten sonra, en çok polifenol açısından zengin kahvelerden bazılarının Columbia, Brezilya, Etiyopya ve Kenya gibi yerlerde yüksek rakımlarda zengin volkanik topraklarda yetiştirildiğini iddia ediyor.

Diğer kahve diyetleri gibi, Dr.Arnot, günde birkaç kez kahve tüketmenin metabolizmanızı artırabileceğini, daha fazla yağ yakabileceğini, kalori emilimini engelleyebileceğini ve iştahı azaltabileceğini söylüyor.

Nasıl çalışır

Dr. Arnot’un planı, kilo vermek için siyah kahve diyeti önermektedir, bu nedenle krema veya şeker olmayacaktır. Sabah ilk iş olarak bir fincan içme talimatı veriyor… o zaman günün geri kalanında istediğiniz kadar içebilirsiniz, ancak ideal olarak günde en az üç fincan yüksek fenollü kahve tüketirsiniz.

Kahveye ek olarak, yemeklerinizden birinin yerine bir smoothie (kitabındaki tarifler) koyarsınız. Diğer iki öğün az yağlı ve yüksek liflidir.

Önerilen günlük yemek planları günde yaklaşık 1.500 kalori içerir.

Örnek Yemek Planı (Örnek Menü)

Öngörülebilir gelecek için bir muz ve kahve diyeti ile yaşamayı hayal etmeye başlamadan önce, Dr. Arnot’un kilo kaybı için kahve diyetinde gerçekte ne yediğinize dair örneklere bir göz atalım.

Öncelikle, “The Coffee Lover’s Diet” adlı kitabında her gün öğünlerinizden biri için tüketmek üzere önerdiği bir “süper smoothie” veya birkaç başka smoothie tarifi var.

Kahve içmenin yanı sıra, Dr.Arnot’un kilo kaybı için kahve diyetini uygularken önerilen bazı yiyecekler aşağıdadır:

  • Atıştırmalıklar (açlığı kontrol etmek için gerekirse günde bir ila üç), örneğin:
    • ¼ kavun
    • ½ fincan süzme peynir (yüzde 1)
    • Bir avuç çiğ badem
    • Bir dilim filizlenmiş buğday tostu üzerine 2 yemek kaşığı ezilmiş çilek, 2 çay kaşığı fındık ezmesi ve 1 çay kaşığı yabani bal
    • 2 ons nitratsız şarküteri eti, ¼ avokado, hardal tadı büyük bir marul yaprağına sarılır
  • İsteğe bağlı yemekler (bir smoothie yoksa öğle ve / veya akşam yemeklerinde bir seçenek):
    • Seçenek 1: ¾ fincan az yağlı filizlenmiş granola, ¾ fincan Yunan yoğurdu, ¾ fincan doğranmış çilek, kesik tarçın
    • Seçenek 2: ½ fincan ısıtılmış teriyaki aromalı tofu; ½ fincan kabuklu edamame; ¾ fincan kahverengi pirinci tatmak için doğranmış salatalık, havuç ve kişniş. 1 çorba kaşığı pirinç şarabı sirkesi, 1 tatlı kaşığı soya sosu, ¼ tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak ve ½ tatlı kaşığı susam yağı ile çiseleyin.
    • Seçenek 3: 4 ons somon, otlar ve limon; taze nane, limon suyu, tuz ve 2 çay kaşığı zeytinyağı ile dilimlenmiş salatalık ve kırmızı soğan; 1 su bardağı kinoa veya kahverengi pirinç; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • Seçenek 4: 4 ons ton balığı veya 2 doğranmış haşlanmış yumurta; ¼ fincan yağsız sade Yunan yoğurdu; ⅓ kap doğranmış kereviz ve soğandan oluşan karışım; tam tahıllı pide içinde tutam köri tozu; bir elma veya herhangi bir meyve
    • Seçenek 5: Yaz Temizliği Salatası: 3 ons pişmiş karides veya tavuk, ¾ fincan çilek veya herhangi bir taze meyve, bir başak mısırdan dilimlenmiş mısır ve büyük bir kase mevsim yeşillikleri, kırmızı soğan ve şekerli bezelye üzerine 1 çorba kaşığı dilimlenmiş kızarmış badem 2 yemek kaşığı salata sosu

Kilo Vermeyi Teşvik Eder mi? Potansiyel Sağlık Faydaları

Paleo veya keto diyeti uyguluyorsanız, kahve şeker veya karbonhidrat içermediği için onaylanmıştır, ancak kahve kilo vermenize yardımcı olur mu?

Bilimsel araştırmalar, kahve tüketiminin potansiyel faydalarından birinin kilo kaybı olabileceğini gösteriyor. Bunun nedeni, kahvenin bazı insanlar için hem metabolizmayı hem de yağ yakmayı hızlandırdığı görülmektedir.

Bu potansiyel faydalar bir süredir bilinmektedir.

1995’te yayınlanan bir çalışma Beslenme ve Metabolizma Yıllıkları sağlıklı denekler tarafından tüketildikten sonraki üç saat içinde kafeinin metabolizmayı ortalama yüzde 7 artırdığını gösteriyor. Bununla birlikte, son araştırmalar gibi, çalışma çok az sayıda insan denek (12 genç erkek) üzerinde gerçekleştirildi.

Az sayıda insan denek ile tekrar yapılan daha yakın tarihli araştırmalardan bazıları hala erken aşamadadır, ancak şimdiye kadar kahve yağlarla savaşmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, araştırmacılar hala kahvenin kafein ve / veya kahvenin diğer yönlerinin, kalori yakma hızımızda merkezi bir rol oynayan kahverengi yağ aktivasyonuna katkıda bulunup bulunmadığını belirlemeye çalışıyorlar.

Riskler ve Yan Etkiler

Kahve doğal olarak iştah bastırma ve artan kalori yakma ile bağlantılı olan kafein içerir. Bununla birlikte, kahve diyetinin bir sonucu olarak herhangi bir potansiyel kilo kaybının uzun vadede işe yarayıp yaramayacağı belirsizdir.

Mayo Clinic’teki uzmanlara göre, “Kafein kilo kaybını biraz artırabilir veya kilo alımını önleyebilir, ancak artan kafein tüketiminin önemli veya kalıcı kilo kaybıyla sonuçlandığına dair sağlam bir kanıt yok.”

Kahve, sağlığa önemli şekillerde faydalı olduğu gösterilen yüksek düzeyde antioksidan içerir, ancak kafeini kaldıramıyorsanız, kafeinsiz kahveyi tercih edebilirsiniz.

Bununla birlikte, çoğu kafeinsiz kahve kimyasallar kullanılarak oluşturulur ve ekstraksiyon işlemi sırasında bazı değerli özelliklerini kaybeder. Kafeinsiz kahve tercih etmek istiyorsanız, kimyasal kullanılmayan karbondioksit yöntemi kullanılarak yapılmış versiyonları arayın.

Yarın bir kahve alışkanlığı edinmek ve başka hiçbir şeyi değiştirmek kesinlikle kilo vermek için sihirli bir mermi değildir. Yakın zamanda belirtildiği gibi Forbes Makalede, “Amerikalılar kahve tüketiminde dünyaya liderlik ediyor, günde 400 milyon fincan içiyor, ancak en yüksek on ikinci obezite oranına sahip ülke.”

Bu nedenle, kahve ve kilo kaybı, ancak birisi sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzının yanı sıra yüksek kaliteli kahve içtiğinde gerçekten birlikte olur.

Pek çok kahve diyetinin yaratıcılarının, pestisitlerden kaçınmak için geleneksel çeşitler yerine organik kahve tüketmenin faydalarını belirtmediğini de belirtmek önemlidir; bu çok önemlidir, çünkü kahvenin dünyadaki en fazla pestisit püskürtülen mahsullerden biri olduğu bilinmektedir tütün ve pamuk.

Kahve genellikle yetişkinler için güvenli kabul edilir ancak çocuklara verilmemelidir.

Kahve veya diğer kaynaklardan kafein tüketiminin olası yan etkileri arasında sinirlilik, huzursuzluk, uykusuzluk, mide rahatsızlığı, bulantı, kusma, artan kalp hızı, artan solunum hızı ve daha fazlası bulunur.

Fazla miktarda kahve içmek ayrıca yüksek tansiyon, baş ağrısı, endişe, ajitasyon, kulak çınlaması ve düzensiz kalp atışına neden olabilir.

Hamileyseniz, emziriyorsanız, tıbbi bir durum tedavisi görüyorsanız ve / veya şu anda ilaç kullanıyorsanız kahve içmeye başlamadan veya kahve tüketiminizi artırmadan önce doktorunuza danışın.

Son düşünceler

  • Kahve diyeti nedir? Bu diyetin birçok çeşidi vardır, ancak Dr. Bob Arnot tarafından yaratılan en son versiyonlardan biri, sınırlı kalorili yeme planının yanı sıra hafif kavrulmuş kahve tüketimini teşvik etmektedir.
  • Bazı insanlar kahve diyetinde kilo kaybı yaşarlar, ancak bu uzun vadeli olmayabilir ve başka faktörlere de (daha sağlıklı beslenme ve kalori sınırlaması gibi) atfedilebilir.
  • Genel olarak, ister koyu ister açık renkli bir kavurma seçin, böcek ilaçlarından kaçınmak ve potansiyel kahve faydalarını en üst düzeye çıkarmak için mümkün olduğunda organik kahveyi tercih etmek iyi bir fikirdir.
  • Kahve diyetinin büyük bir potansiyel dezavantajı, günlük yüksek miktarlarda kafein tüketimidir.
  • Kafein tüketiminin olası yan etkileri ve tehlikeleri göz ardı edilmemelidir. Çoğu insan için günde üç fincan kahve içmek çok fazla olabilir.
  • Sağlık uzmanınıza danışmadan kahve içmeye başlamamak veya kahve tüketiminizi artırmamak önemlidir.

Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu